Savoir-faire
Un duo de frères Chefs pâtissiers et cuisiniers : Quentin LAMOUR et Emilien DEPOORTERE
Une passion commune pour la pâtisserie
Tous deux passionnés par l’univers de la pâtisserie, Quentin LAMOUR et Emilien DEPOORTERE, deux frères chefs pâtissiers et cuisiniers, décident en décembre 2020 de créer un lieu de vie et de partage, leur rappelant les saveurs sucrées de leur enfance. La tête pleine d’idées de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, ils imaginent un endroit où chacun pourrait trouver son petit plaisir à toute heure de la journée et où la gourmandise serait reine.
Du petit-déjeuner au goûter en passant par la pause déjeuner, le duo de Chefs régale tous les gourmands en quête d’un savoir-faire artisanal. Le matin, profitez d’un petit-déjeuner renversant grâce à une équipe de choc et des viennoiseries à ne plus savoir où donner de la tête. Aux grands classiques se mêlent des créations uniques, de quoi attiser chaque matin votre curiosité !
Le goûter offre un véritable retour en enfance avec nos cakes, madeleines et financiers puis place au déjeuner grâce à notre offre traiteur.
Et puisqu’il n’y a pas d’heure pour les plaisirs, vous découvrez chaque jour nos pâtisseries faites avec finesse par notre équipe de magiciens cachés juste derrière le salon de thé.
Des petites douceurs, des grignotages, du chocolat ??
Il y en a un petit peu partout, sous toutes les formes, pour tous les goûts !
Un savoir-faire artisanal
Les deux Chefs sublimes les grands classiques de la pâtisserie française tout en leur apportant leur touche de modernité. Fraisier, Paris-Brest, ou encore Kouglofs côtoient les viennoiseries, chocolats et autres spécialités maison, tous faits maison. L’équilibre des goûts et des textures y est préservé afin de vous offrir une expérience gustative unique.
Un savoir-faire artisanal qui place la gourmandise, le plaisir et le partage au centre de notre démarche.
Papa Gâteau accorde également une grande importance à la qualité et la fraîcheur des ingrédients avec lesquels sont confectionnés les produits.
Une équipe de passionnés, chacun ses qualités, chacun sa spécialité. De quoi offrir à la clientèle l’embarras du choix et la possibilité de varier les plaisirs.
